Ingrediente:

-          500 grame mazare;

-          300 grame pulpe superioare de pui dezosate;

-          1 ceapa;

-          ½ ardei gras rosu;

-          1 morcov;

-          1 lingura de ulei;

-          2 linguri pasta de tomate;

-          sare;

-          piper;

-          2 catei de usturoi;

-          ½ legatura de marar;

-          ½ legatura de patrunjel verde.

Timp de preparare: 50 minute

Portii: 6

Mod de preparare:

Pulpele superioare de pui se curata, se spala si sunt taiate in bucati. Ceapa, morcovul si ardeiul gras se curata si se spala. Eu am taiat morcovul rondele iar ceapa si ardeiul le-am taiat cubulete. Intr-o oala se pune o lingura de ulei. Dupa ce uleiul s-a incalzit adaugati ceapa, ardeiul gras si morcovul. Lasati 2 minute la calit fara sa ardeti legumele. Peste adaugati carnea si mazarea. Umpleti oala cu apa cat sa acopere mazarea si carnea si amestecati foarte bine. Lasati sa fiarba la foc mediu si daca se formeaza spuma la suprafata o indepartati cu ajutorul unei linguri. Cand sosul s-a format si carnea a fiert, adaugati 2 catei de usturoi dati prin presa, sare, piper si pasta de tomate. Amestecati foarte bine totul si mai lasati pe foc aproximativ 10 minute. Patrunjelul si mararul se toaca marunt si se adauga in mancare la sfarsit. Puteti sa gatiti si varianta de post. 

Bon Appétit!