Ingrediente:

-          3 banane mari (bine coapte);

-         250 grame faina;

-         2 oua;

-         4 linguri de miere;

-         110 grame unt;

-         1 esenta de vanilie;

-         ½ esenta de migdale;

-         1 praf de sare;

-         1 plic praf de copt;

-         70 grame nuci (optional);

-         40 grame ciocolata amaruie (optional).

Timp de preparare: 1 h 

Portii: 12

Mod de preparare:

Bananele se decojesc si se piseaza cu ajutorul unei furculite. Separat intr-un bol se mixeaza: ouale, faina, mierea si untul (care este la temperatura camerei). Peste compozitie se adauga bananele. Se amesteca totul cu o spatula. Dupa adaugati: praful de copt, praful de sare si esentele. Se amesteca iar foarte bine pana cand ingredientele sunt bine incorporate. Separat nucile si ciocolata se maruntesc. Acestea se adauga in compozitie si se amesteca totul cu miscari largi. O tava de chec se va unge cu unt iar inauntru se toarna compozitia pentru banana bread. Tava se da la cuptor (preincalzit la 200 °C) pentru 50 minute - 1 ora. Dupa ce banana bread s-a racit se poate felia.

Bon Appétit!