Ingrediente:

-          300 grame linte verde;

-          2 morcovi;

-          2 cepe;

-          2 legaturi de usturoi verde;

-          2 legaturi de ceapa verde;

-          1 legatura de patrunjel verde;

-          1 galbenus de ou crud;

-          3 oua fierte;

-          300 grame ciuperci;

-          boia dulce;

-          cimbru uscat;

-          sare;

-          piper;

-          3 linguri de ulei.

Portii: 10

Timp de preparare: 1 ora 30 minute

Mod de preparare:

Lintea verde se spala si se pune la fiert intr-o oala. Intre timp se curata ceapa si morcovul, se spala si se toaca marunt. La fel procedati si pentru ciuperci. Intr-o tigaie se pun cele 3 linguri de ulei iar cand uleiul este incalzit se adauga ceapa, morcovul si ciupercile taiate. Se amesteca bine si se lasa cateva minute pe foc. Usturoiul verde, ceapa verde si patrunjelul se spala si se toaca marunt. Cand lintea a fiert, se scurge de apa si se pune intr-un bol. In acelasi bol peste linte se adauga amestecul de ceapa, morcov si ciuperci. Dupa adaugati ceapa, usturoiul si patrunjelul verde. Se amesteca totul foarte bine cu o spatula. Se condimenteaza cu sare, piper, boia dulce si cimbru uscat. O tava de chec se tapeteaza cu hartie de copt. Jumatate din compozitia pentru drob se pune in tava, peste aceasta compozitie se pun cele 3 oua fierte iar restul de compozitie ramasa se toarna deasupra. Inainte de a se da la cuptor, se va unge checul cu un galbenus de ou batut. Tava se da la cuptor (preincalzit la 200° C) timp de 50 minute. Drobul se feliaza dupa ce este complet racit. Eu am incercat sa fac ambele variante: cu oua fierte si fara in interior. Ambele variante sunt foarte gustoase.

Bon Appétit!