Ingrediente:

-          400 grame piept de pui dezosat;

-          150 grame felii de cascaval;

-          150 grame felii de sunca;

-          2 oua;

-          100 grame faina;

-          150 grame pesmet;

-          usturoi granulat;

-          boia dulce;

-          amestec ierburi aromatice;

-          sare;

-          piper;

-          ulei pentru prajit.

Timp de preparare: 1 ora

Portii: 8

Mod de preparare:

Pieptul de pui se spala si se tapeteaza cu hartie de bucatarie pentru a elimina excesul de apa. Se taie felii subtiri si uniforme. Peste fiecare felie se pune o felie de cascaval si una de sunca si se ruleaza. Puneti rulourile pe o farfurie si lasati-le la frigider pentru aproximativ 30 de minute. Aceasta etapa ajuta ca ruloul sa nu se desfaca in timp ce este prajit. Intr-un bol puneti cele 2 oua impreuna cu faina si condimente. Amestecati cu un tel pana cand compozitia seamana cu cea de la clatite. Treceti fiecare rulou prin compozitia de ou si faina si dupa il treceti prin pesmet. Intr-o tigaie puneti ulei la incins si cand uleiul este fierbinte puneti rulourile la prajit. Prajiti rulourile la foc mediu pentru a nu se arde si a nu ramane crude in interior. Cand rulourile sunt bine rumenite puteti sa le scoateti si sa le puneti pe o farfurie. Puteti sa serviti rulourile alaturi de un piure de cartofi si o salata sau puteti sa le taiati felii pentru platourile cu aperitive.

Bon Appétit!