Ingrediente dovlecei pane:

-          4 dovlecei;

-          2 oua;

-          3 linguri de faina;

-          4 linguri de pesmet;

-          1 lingurita ierburi aromatice;

-          sare;

-          piper;

-          usturoi granulat;

-          ceapa granulata;

-          boia dulce;

-          ulei pentru prajit.

Ingrediente pentru sos:

-          300 grame iaurt grecesc;

-          2 linguri smantana 20% grasime;

-          5 catei de usturoi dati prin presa;

-          2 castraveti;

-          ¼ legatura de marar;

-          sare;

-          piper.

Timp de preparare: 30 minute

Portii: 6

Mod de preparare dovlecei pane:

Dovleceii se spala si se curata de coaja. Dupa sunt taiati felii subtiri care se pun pe hartie absorbanta. Intr-un bol se amesteca ouale cu faina. Amestecati cu ajutorul unui tel pana capata o consistenta omogena si adaugati: sare, piper, boia, ierburi aromatice, ceapa si usturoi granulat. Fiecare felie se trece pe ambele parti prin mixul de ou, faina si condimente, se scurge de exces si dupa se trece prin pesmet. Intr-o tigaie puneti ulei. Cand uleiul s-a incins puneti feliile de dovlecei si lasati sa se prajeasca pe ambele parti. Cand sunt rumenite, le scoateti si le asezati pe prosoape de bucatarie (pentru a elimina excesul de ulei).

Mod de preparare sos:

Castravetii se curata de coaja si se spala. Se taie in cubulete foarte mici. Mararul se spala si se taie marunt. Intr-un bol adaugati: iaurtul grecesc, smantana, usturoiul dat prin presa, castravetele taiat marunt, mararul, sare si piper. Se amesteca foarte bine. La sfarsit mixati totul cateva secunde cu ajutorul unui mixer vertical. Sosul se pastreaza la frigider.

Bon Appétit!