Ingrediente:

-          250 grame creveti decorticati fara codita;

-          6 catei de usturoi;

-          1 ceapa;

-          ¼ telina;

-          1 pastarnac;

-          1 patrunjel radacina;

-          4 cartofi mari;

-          50 grame unt;

-          2 linguri de ulei;

-          150 mL vin alb sec;

-          sare;

-          piper;

-          boia dulce;

-          200 mL smantana lichida pentru gatit.

Timp de preparare: 40 minute

Portii: 8

Mod de preparare:

Intr-o tigaie puneti untul si cele 2 linguri de ulei. Cand untul s-a topit, puneti crevetii spalati. Adaugati sare, piper, boia si 2 catei de usturoi dati prin presa. Lasati crevetii sa se prajeasca la foc mediu pana cand sunt bine facuti pe ambele parti. Legumele se curata, se spala si sunt taiate in bucati mari. Intr-o oala adaugati ceapa, pastarnacul, patrunjelul, telina si cartofii. Umpleti oala cu apa cat sa acopere legumele. Lasati oala pe foc pana cand legumele sunt foarte bine fierte. In timp ce legumele fierb, adaugati paharul de vin alb si usturoiul dat prin presa. Peste supa de legume adaugati crevetii facuti in tigaie si smantana lichida pentru gatit. Mixati totul cu ajutorul unui mixer vertical pana cand totul devine o supa crema. La sfarsit adaugati sare si piper dupa gust. Puteti servi supa crema de creveti cu crutoane sau paine prajita.

Bon Appétit!