Ingrediente:

-          100 grame unt;

-          1 ceapa alba;

-          ¼ ardei gras rosu;

-          3 linguri de ulei;

-          100 grame rosii cherry;

-          ¼ lingura oregano;

-          ¼ lingura ierburi italiene;

-          ¼ lingura busuioc uscat;

-          3 catei de usturoi;

-          1/2 lamaie;

-          700 grame mix fructe de mare (creveti, calamar, surimi, scoici, midii);

-          250 grame Spaghete Nero di sepia;

-          ¼ legatura de patrunjel verde;

-          sare;

-          piper.

Timp de preparare: 45 minute

Portii: 6

Mod de preparare:

Ceapa si ardeiul gras se curata, se spala si sunt taiate marunt. Intr-o tigaie adaugati 100 grame de unt si 2 linguri de ulei. Cand untul s-a topit, puneti ceapa si ardeiul gras. Lasati cateva minute pana cand ceapa capata o tenta aurie. Puneti rosiile cherry spalate si taiate in jumatati. Adaugati 250 mL apa si lasati totul sa fiarba cateva minute. Puneti mixul de fructe de mare. Adaugati: sare, piper, oregano, ierburi italiene, busuioc uscat si 1/2 lamaie taiata felii. Amestecati foarte bine si lasati sa fierba la foc mediu. Separat intr-o oala puneti apa rece, 1 lingurita de sare si 1 lingura de ulei. Cand apa a inceput sa fiarba adaugati pastele si lasati-le 8 minute la fiert. Cand pastele s-au fiert, folositi o sita pentru a le scurge de apa. Adaugati pastele fierte in tigaie. Amestecati totul, adaugati usturoi si mai lasati pe foc 4-5 minute. La final puneti patrunjel verde tocat marunt.

Bon Appétit!