Ingrediente pentru supa crema de legume:

-          5 cartofi;

-          3 morcovi;

-          1 pastarnac;

-          1 patrunjel radacina;

-          4 ardei rosii copti (curatati de seminte si cotor);

-          2 cepe;

-          ¼ telina mica;

-          200 mL smantana lichida;

-          5 catei de usturoi;

-          sare;

-          piper.

Ingrediente pentru crutoane:

-          10 felii de paine;

-          4-5 linguri ulei de masline;

-          sare;

-          piper;

-          3 catei de usturoi.

Timp de preparare: 1 h

Portii: 8

Mod de preparare supa crema de legume:

Se pune apa la fiert intr- o oala (aproximativ 4 L). Legumele se spala, se curata si se vor taia bucati mari. Legumele taiate sunt adaugate in oala. Se lasa supa la fiert aproximativ 20 de minute (sau pana cand legumele sunt bine fierte). Se ia oala de pe foc si se vor adauga ardeii copti, usturoiul (dat prin presa), smantana lichida, sare si piper. Supa se mixeaza cu un mixer vertical.

Mod de preparare crutoane:

Tai feliile de paine cubulete si le pui intr-un bol. Peste ele adaugi: uleiul, sarea, piperul si usturoiul (dat prin presa). Se amesteca cu o spatula. Dupa cubuletele de paine sunt puse intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Crutoanele se dau la cuptor (preincalzit la 200 °C) timp de 12-15 minute (sau pana cand sunt bine rumenite).

Bon Appétit!