Prajitura cu ciocolata

Ingrediente pentru blat:

-          100 grame faina;

-          100 grame unt;

-          70 grame zahar;

-          2 oua;

-          70 mL lapte;

-          1 esenta de vanilie;

-          1 praf de sare;

-          ½ plic praf de copt.

Ingrediente pentru umplutura:

-          500 grame mascarpone;

-          1 esenta de rom;

-          50 grame stafide;

-          1 ou;

-          2 linguri cacao;

-          1 ciocolata amaruie topita;

-          60 grame unt moale;

-          100 grame iaurt grecesc;

-          70 grame faina;

-          120 grame zahar;

-          1 lingura fulgi nuca de cocos.

Timp de preparare: 1 h 30 minute

Portii: 8

Mod de preparare blat:

Intr-un bol se adauga: zaharul, untul si ouale. Se mixeaza foarte bine. Treptat se adauga faina si laptele. La sfarsit se pune esenta de vanilie, praful de copt si praful de sare. Compozitia se amesteca foarte bine pana este omogenizata. Aceasta se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se niveleaza cu ajutorul unei spatule. Tava se da la cuptor (preincalzit la 200 ° C) timp de 20-25 minute.

Mod de preparare umplutura:

Intr-un bol se pune: mascarpone, 1 ou, zahar si unt. Se mixeaza foarte bine totul. Ulterior se adauga faina si cacao. Se mixeaza iar. Adaugati iaurtul, ciocolata topita si esenta de rom. Amestecati totul cu o spatula. La sfarsit puneti nuca de cocos si stafidele. Compozitia se toarna peste blatul racit si se da la cuptor timp de 50 de minute.

Bon Appétit!