Ingrediente:

-          4 cartofi mari;

-          100 grame cascaval feliat;

-          100 grame pastrama de porc afumata;

-          100 grame unt topit;

-          4 catei de usturoi;

-          sare;

-          piper;

-          susan;

-          boia dulce;

-          chimen;

-          amestec ierburi italiene.

Timp de preparare: 1 h 30 minute

Portii: 4

Mod de preparare:

Cartofii se curata si se spala. Feliati cartofii astfel incat lama cutitului sa nu patrunda pana jos si sa nu taiati cartofii complet. Feliile trebuie sa fie foarte subtiri. Intr-un bol puneti untul topit, usturoiul presat, sare, piper, boia dulce si amestecul de ierburi italiene. Amestecati foarte bine. Cartofii se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Peste fiecare cartof se toarna din compozitia de unt topit cu condimente. Untul trebuie sa patrunda si printre feliile de cartofi. Acoperiti tava cu folie de aluminiu. Tava se da la cuptor (preincalzit la 200° C) timp de o ora la foc mediu. Dupa ce cartofii s-au copt, scoateti folia de aluminiu si printre feliile de cartofi puneti felii subtiri de cascaval si de pastrama. Presarati susan si chimen peste fiecare cartof. Mai lasati cartofii la cuptor timp de 15-20 minute pana cand cascavalul este complet topit. Cartofii se pot servi cu salata.

Bon Appétit!