Ingrediente:

-         500 grame spaghetti;

-         200 grame bacon;

-         100 grame parmezan ras;

-         4 galbenusuri;

-         50 grame unt;

-          2-3 catei de usturoi;

-          200 mL smantana pentru gatit;

-          piper;

-          1 lingura de ulei;

-          sare;

-          nucsoara (1 varf de cutit).

Timp de preparare: 20 minute

Portii: 4

Mod de preparare:

Intr-o tigaie se pune untul impreuna cu baconul care este taiat cubulete. Se lasa la rumenit. Intr-un bol separat se va amesteca: parmezanul, galbenusurile si smanatana. Se amesteca cu un tel pana cand compozitia capata o consistenta omogena. Sosul format se toarna in tigaie peste bacon. Se adauga usturoiul (dat prin presa), piper si nucsoara. Se amesteca in sos pana se ingroasa. Separat intr-o oala se pune apa cu sare si se pune la fiert. Cand apa a inceput sa fiarba se adauga o lingura de ulei si se pun pastele. Se lasa pastele la fiert timp de 8 minute. Dupa ce pastele au fiert, peste sos se toarna un polonic din apa de la paste si se amesteca. Pastele se strecoara si se adaunga in tigaie peste sos. Se mai lasa aproximativ 5 minute.

Bon Appétit!