Ingrediente:

-          250 grame faina;

-          4 oua;

-          200 grame unt moale (50 grame se foloseste pentru glazura de ciocolata);

-          200 mL lapte;

-          250 grame zahar (50 grame se foloseste pentru glazura de ciocolata);

-          3 linguri cacao;

-          1 plic praf de copt;

-          1 esenta de portocala;

-          coaja rasa de la o portocala;

-          1 esenta de rom;

-          1 varf praf de sare;

-          20 grame stafide;

-          200 mL smantana lichida;

-          160 grame ciocolata amaruie;

-          100 grame nuci maruntite.

Timp de preparare: 1 ora

Portii: 16

Mod de preparare:

Intr-un bol se adauga: ouale, untul, laptele si zaharul. Se mixeaza totul. In continuare se adauga: faina, praful de copt, praful de sare, esenta de portocala si cele 3 linguri de cacao. Se amesteca foarte bine totul pana cand toate ingredientele sunt incorporate. Se va pune nuca maruntita, stafidele si coaja rasa de la o portocala si se amesteca cu miscari largi. Compozitia se toarna intr-o tava care este tapetata cu hartie de copt. Tava se da la cuptor (preincalzit la 200 °C) timp de 50 de minute (sau pana cand trece testul scobitorii).

In timp ce prajitura se coace la cuptor puteti sa faceti glazura. Ciocolata, untul si zaharul se pun intr-un bol si se topesc la bain-marie. Dupa ce s-au topit, se adauga smantana lichida si esenta de rom. Se amesteca foarte bine totul si se mai lasa cateva minute pe foc. Dupa ce prajitura s-a copt, peste ea se toarna glazura de ciocolata. Puteti sa ornati cu nuci sau nuca de cocos (optional). Prajitura se lasa la racit si dupa poate fi servita.

Bon Appétit!