Saratele cu cascaval

Ingrediente:

-          350 grame faina;

-          200 grame cascaval;

-          300 grame unt moale;

-          2 oua;

-          susan sau mac (dupa preferinta);

-          200 grame telemea (vaca sau oaie).

Timp de preparare: 1 ora

Portii: 55

Mod de preparare:

Cascavalul si telemeaua se dau prin razatoarea mica. Intr-un bol se amesteca: faina, 1 ou, untul, cascavalul si telemeaua. Aluatul se framanta manual pana nu mai devine lipicios. Se pune putina faina pe aluat si pe blatul de lucru. Bila de aluat se imparte in 2 bucati iar fiecare bucata se intinde. Se foloseste o rola zimtata pentru a taia aluatul si pentru a indrepta marginile. Saratelele se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se ung cu un galbenus de ou si deasupra se pune mac sau susan. Tava se da la cuptor (preincalzit la 200 °C) timp de 30 de minute.

 Bon Appétit!